Pokud jste majitelem restaurace, určitě se Vám v letních měsících vyplatí sázet trochu více také na ty hosty, kteří příliš neholdují alkoholu. Myslete na to, že v průběhu prázdnin se lidé velmi rádi setkávají, ale zároveň se dopravují do restauračních zařízení často auty, protože je to rychlejší. Rovněž matky od malých dětí často nepijí, protože neví, kdy budou muset jet například na pohotovost či do nemocnice. 

Kvalitní a chutný nápoj

A i tito hosté si zaslouží kvalitní a chutný nápoj. Zkuste to s domácími limonádami a hosté se jen pohrnou. Do nabídky můžete zahrnout například klasickou zázvorovou, ale můžete nabízet i méně obvyklé varianty, kterých dosáhnete například prostřednictvím hustého okurkového či meruňkového sirupu . Věřte, že lidé rádi zkouší nové věci a tak se nemusíte bát nezájmu.